A correta valorização da identidade gastronômica mineira e um novo modo de entender suas riquezas podem afetar positivamente toda a economia de Minas Gerais. A AMiGa pretende atuar desde a conscientização dos mineiros quanto ao seu potencial até a promoção de Minas em todo o Brasil e no mundo.
Abaixo, a relação dos membros da primeira diretoria da AMiGa:
Ivo Faria – Presidente e Conselho Consultivo
Flávio Luiz Trombino – 1º Vice-presidente
Juliana Scucato - 2ª Vice-presidente
Juliano Caldeira – Diretor Secretário
Marcos Proença da Matta Machado – Diretor Tesoureiro
Júlio Jacques Luciano – Diretor tesoureiro adjunto
Flávio Eduardo Matias – Diretor Administrativo
Edson Puiati – Diretor Administrativo adjunto
Túlio Cesar Bragaglia de Montenegro – Presidente do Conselho fiscal
Mara do Nascimento Fassy – Conselho fiscal
Santina Nella Cerino – Conselho fiscal
César Ferraz – Conselho Consultivo
Claudia Porto Leal – Conselho Consultivo
José Lucio Mendes – Conselho Consultivo