Ação promovida pelo Sebrae Minas, com apoio da Secult-MG, reúne jornalistas de veículos nacionais para vivência imersiva no Circuito Gastronômico inspirado na cozinha garimpeira (Foto: Nereu Jr)
Diamantina, joia do patrimônio cultural brasileiro, reafirma seu protagonismo no cenário turístico nacional ao se consolidar, também, como um destino de excelência gastronômica. Entre os dias 22 e 26/4, a cidade histórica recebeu uma press trip estratégica que reuniu jornalistas de importantes veículos do país para uma imersão sensorial e cultural promovida pelo programa Prepara Gastronomia, do Sebrae Minas, com apoio da Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult-MG).
A iniciativa integra um movimento mais amplo de valorização da identidade alimentar mineira e marca um novo capítulo para o turismo gastronômico em Minas Gerais. Diamantina foi escolhida como um dos territórios piloto para a nacionalização do programa, reforçando seu potencial como polo criativo, autêntico e competitivo no segmento.
Ao longo de cinco dias, os participantes vivenciaram uma programação cuidadosamente desenhada para apresentar, de forma profunda e envolvente, a riqueza da cultura alimentar diamantinense. O roteiro incluiu experiências que foram além da degustação: visitas ao Mercado Velho, contato direto com produtores da agricultura familiar, aulas-show com chefs e empreendedores locais, além de tours pela Rota Artesanal, revelando a produção de queijos, cervejas e vinhos que traduzem a essência do território.
O ponto alto da programação foi a abertura oficial do Circuito Gastronômico “Cozinha Garimpeira: histórias que se cruzam”, que acontece de 23/4 a 23/5 e reúne 15 pratos autorais criados por estabelecimentos locais. Inspiradas nas tradições garimpeiras e nos saberes ancestrais da região, as receitas reinterpretam ingredientes e técnicas, conectando passado e presente em experiências gastronômicas únicas.
Durante a press trip, também foram apresentados o Estudo de Identidade Gastronômica de Diamantina e o Plano de Futuro para o setor, promovidos pelo Sebrae Minas. Ambos são marcos estruturantes que orientam o desenvolvimento sustentável da gastronomia local. O material, fruto de pesquisa aprofundada iniciada em 2025, mapeia ingredientes, receitas, personagens e práticas culturais, consolidando uma narrativa potente que integra turismo, economia criativa e patrimônio imaterial.
Confira o documentário sobre a identidade gastronômica de Diamantina neste link.